La Table d’hôtes

Repas du soir

18 € par personne, sur réservation.

Entrée, plat et ses légumes, salade, fromage, dessert.

Tout est cuisiné maison à partir de produits bruts si possible du potager ou des élevages voisins.

Pour un repas classique inspiré des traditions de notre région, il faut une réservation afin que nous vous offrions le meilleur des saveurs de notre campagne. Les piliers de notre gastronomie locale sont l’agneau, la pomme, le fromage de chèvres.

Mais si certains goûts vous déplaisent n’hésitez pas à nous le dire. Nous n’avons pas le droit de vous proposer une carte. Mais nous ne supporterions pas l’idée de vous décevoir.

Exemples d’entrée :

  • Salade de chèvre chaud pomme thym & miel.
  • Salade de lentilles vertes bio du voisin et lardons.
  • Salade d’endives Noix d’chez nous lardons & gruyère. (suivant saison).
  • Poireaux du jardin en salade vinaigrette à la moutarde ancienne.
  • Maquereaux au vin blanc (maison bien sûr). (suivant arrivage).
  • Terrine de campagne au parfum romarin du jardin. (maison).

Exemples de plat :

  • Ragout d’agneau Bio, du voisin, façon navarin.
  • Couscous agneau / poulet recette de mon ami Abder.
  • Magret de canard sauce au cassis du jardin.
  • Cuisse de canard confite grillée.
  • Pavé de bœuf Parthenaise sauce bordelaise à la moelle, ou pas.
  • Pavé de cabillaud sauce saveur gingembre.

Exemples de légumes :

  • Ecrasé de pommes de terre.
  • Pommes de terre sautées au lard.
  • Frittes à la graisse de canard.
  • « Mojettes piates » du Marais.
  • Lentilles vertes Bio, toujours du voisin.
  • Légumes du potager du moment.

Exemples de fromage :

  • Chèvres du pays.

Exemples de dessert :

  • Mousse au chocolat.
  • Œufs au lait inspiré par la cuisine de Dame Hélène.
  • Pêches melba revisitées.
  • Fruits de saison.
  • Crumble de pommes aux saveurs de Tatin.
  • Crumble des îles, pommes, raisin, bananes & Rhum…
  • Les iles flottantes de Patricia.

Les boissons ne sont pas comprises.

Nous ne souhaitons pas proposer des vins à prix très bas, de piètre intérêt.

Encas du soir

12 € par personne, sans réservation.

Exemple : Omelettes au fromage, à l’oignon ou aux lardons, salade, fromage, dessert.

Vous aviez décidé, de sortir diner, donc vous n’avez pas réservé, mais d’un seul coup cette envie vous a quittée… Pas d’soucis, nous vous proposerons l’encas du soir.

Panier pique-nique gourmand

18 € par personne, réservation sur place.

Exemple : rôti de porc froid, salade de pâtes, 50 cl d’eau de source, fromage, pâtisserie maison.

Boissons

Eau de source (plate) 50 cl 0,90 € Coca-cola 25 cl 2,90 €
Eau de source (plate) 1,50 l 1,50 € Jus d’oranges (pur jus) 25 cl 3,50 €
Eau gazeuse 1,25 l 1,80 € Jus d’pommes 1 l 4,50 €
Apéro avant l’repas Vin à table
Whisky 4 cl 4,50 € Bordeaux A.O.C (rouge) 75 cl 16,00 €
Apéritif Anis 3,50 € Menetou Salon A.O.C (rouge) 75 cl 18,00 €
Pineau des Charentes 4 cl 3,90 € Menetou Salon A.O.C (blanc) 75 cl 18,00 €
Bordeaux A.O.C (rosé) 75 cl 15,00 €
Digestif en fin d’repas
Alcool blanc 5,00 €
Liqueur 4,50 €